Ealaín Versatile na hEibleachta

maonáis, vinaigrette, feistis iógart ... an rún lárnach d'aonfeistis sailéadis "eibleacht." Ní mheascann ola agus uisce go nádúrtha, ach le guairneáil meicniúil nó le cabhair ó eiblitheoir (cosúil le buíocán uibhe nó mustaird), féadann siad leacht cobhsaí, uachtair a dhéanamh.
Tá an fhoirmle bhunúsach simplí: 1 chuid aigéad (sú líomóide nó fínéagar fíona) + 3 chuid ola + pinch salainn agus milseoir. Leid is fearr ná ligean don chóiriú scíth a ligean ar feadh 15 nóiméad - leáfaidh na comhábhair agus forbróidh siad blas níos casta. Le haghaidh stórála, ní mór cóirithe ina bhfuil buíocán uibhe amh a chuisniú agus a úsáid laistigh de 24 uair an chloig. Ar an láimh eile, scarfaidh Vinaigrettes go nádúrtha - díreach iad a chroitheadh ​​​​roimh úsáid, agus mairfidh siad i bhfad níos faide ná cóirithe eiblithe. An chéad uair eile a dhéanann tú gléasadh, déan iarracht spúnóg de iógart Gréagach nó mustaird Dijon a chur leis chun blas agus uigeacht a uasghrádú láithreach.